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Roulé "Crème à Crème"

Roulé


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Mélanger les jaunes avec les 2 cuillères à soupe d'huile. Battre les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante, essence, sucre vanillé, jaunes en un fil fin, mélanger au fouet, ajouter le cacao, sachet de crèmes aux olé, mélanger et verser dans la plaque tapissée de papier Cuire au four pendant environ 20 minutes, passer le test du cure-dent. Nous le retournons sur un autre papier sulfurisé et le roulons.

CRÈME- On mélange la poudre de pudding avec un peu de jus et du sucre, on fait bouillir le reste. Quand il commence à bouillir, ajoutez le pudding, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Coupez le chocolat en morceaux, ajoutez 30 ml de jus et mettez la casserole sur le feu (je l'ai fait fondre au micro-ondes), ajoutez-le au pudding. Lorsque le pudding a refroidi, ajoutez la crème fouettée et mélangez bien.

Déballez le rouleau, ajoutez la crème et roulez à nouveau.

Garnir de chantilly, chocolat, tranches d'orange