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Chutney à la pêche

Chutney à la pêche

Ingrédients

  • 4 oignons verts, hachés

  • 1/4 tasse de groseilles séchées

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

  • 2 cuillères à café de gingembre frais pelé et râpé

  • 1 3/4 livres de pêches (environ 4 moyennes), pelées, coupées en deux, dénoyautées

Préparation de la recette

  • Mélanger les oignons, les raisins de Corinthe, le vinaigre et le gingembre dans un bol moyen. Couper les pêches en cubes de 1/3 de pouce. Ajouter au mélange d'oignon et mélanger pour enrober. Couverture; réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 6 heures, en remuant de temps en temps.

Recette de Susan Simon

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Photos de Pornchai Mittongtare

Section des examens

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