Recettes insolites

Pizzette avec Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto

Pizzette avec Fontina, Tomate, Basilic et Prosciutto

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte à pizza réfrigérée de 13,8 onces
  • 3/4 tasse de fromage Fontina râpé (environ 2 onces)
  • 8 tomates cerises (environ 3 onces), coupées en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1/3 tasse de basilic frais, tranché finement
  • 1 1/2 once de prosciutto finement tranché, grossièrement déchiré en lanières

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 475 ° F. Saupoudrer légèrement une plaque à pâtisserie à rebords de farine. Abaisser la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée de 1/4 po d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce de 2 1/2 po de diamètre, couper 16 rondelles de pâte. Disposer les ronds sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer les rondelles de fromage Fontina, en divisant également. Déposer 2 quartiers de tomates à chaque tour, en pressant doucement dans la pâte. Saupoudrer les tomates de parmesan. DO AHEAD Peut être préparé 2 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

  • Cuire la pizzette jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 12 minutes. Arroser la pizzette d'huile d'olive, puis saupoudrer de basilic et légèrement de sel et de poivre. Draper les lanières de prosciutto. Disposer sur une assiette et servir immédiatement.

Recette de Giada De Laurentiis, Photos de Victoria Pearson


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