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Blondies aux framboises et aux pacanes

Blondies aux framboises et aux pacanes

Ingrédients

  • 2 tasses de cassonade dorée (tassée)
  • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnet) de beurre non salé, température ambiante
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pacanes hachées grossièrement (environ 3 onces)
  • 1 panier 1/2 chopine de framboises fraîches

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule en métal de 9 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les côtés de 2 pouces. Beurre et feuille de farine. Fouetter 2 tasses de farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moyen pour mélanger. Au batteur électrique, battre la cassonade et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Incorporer les œufs 1 à la fois, puis la vanille. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les pacanes hachées. Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer de framboises sur le dessus.

  • Cuire le dessert jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. DO AHEAD Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Porter à la température ambiante avant de servir. Couper en 16 carrés et servir.

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