Recettes traditionnelles

Salsa aux tomates Habanero

Salsa aux tomates Habanero

Ingrédients

  • 3 grosses tomates, coupées en cubes de 1/4 de pouce

  • 2 tasses d'oignon blanc finement haché

  • 1/2 tasse de coriandre fraîche finement hachée

  • 6 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

  • 6 piments habanero ou 8 piments serrano, épépinés, hachés finement

  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange frais

Préparation de la recette

  • Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonner au goût avec du sel. FAITES AVANT: Peut être fait 2 heures à l'avance. Couvrir et laisser reposer à température ambiante.

Recette de Steven Raichlen

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Photos par Tom Schierlitz

Section des examens

Voir la vidéo: Salsa Tatemada a las Brasas! La Capital (Octobre 2020).