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Sandwichs grillés à la dinde

Sandwichs grillés à la dinde

Ingrédients

  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 1 tasse de chou rouge finement râpé
  • 1 livre de viande de dinde cuite, tranchée épaisse, coupée en lanières de la taille d'une allumette
  • 2/3 tasse de sauce barbecue achetée
  • 1/4 tasse de bouillon de dinde maison ou de bouillon de poulet faible en sel
  • 4 petits pains moelleux, coupés en deux, grillés

Préparation de la recette

  • Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, en remuant de temps en temps, environ 2 heures; ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 jour.

  • Combiner la dinde, la sauce barbecue et le bouillon dans une poêle moyenne antiadhésive. Porter à ébullition à feu moyen. Réduisez le feu à doux; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant souvent, environ 5 minutes.

  • Disposer le bas des petits pains sur des assiettes. Déposer le mélange de dinde sur les petits pains. À l'aide de pinces, empiler le mélange d'oignon mariné sur la dinde. Couvrir avec les moitiés supérieures des petits pains.

Section des examens

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