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Rouleaux de homard

Rouleaux de homard

Ingrédients

  • 8 onces de chair de homard cuite, déchirée en bouchées
  • 1 cuillère à soupe de beurre, température ambiante
  • 1/2 tête de laitue au beurre, tranchée finement

Préparation de la recette

  • Mélanger la chair de homard et la mayonnaise dans un bol moyen. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

  • Beurrer les surfaces extérieures des rouleaux de hot-dog. Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Placer les petits pains, 1 côté beurré vers le bas, dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Rouleaux ouverts. Remplissez de laitue, puis du mélange de homard et servez.

Recette de Billy s Chowder House, Photos de Pornchai Mittongtare


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