Recettes traditionnelles

Choux de Bruxelles glacés au citron

Choux de Bruxelles glacés au citron

Ingrédients

  • 2 livres de choux de Bruxelles moyens, parés
  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé

Préparation de la recette

  • Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une grande casserole; couvrir et porter à ébullition à feu vif. Réduisez le feu à moyen. Cuire jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et croquants, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le jus de citron; cuire à découvert jusqu'à ce que le glaçage recouvre les choux de Bruxelles, environ 1 minute. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Transférer les choux de Bruxelles dans un bol. Saupoudrer de zeste de citron et servir.

Section des examens

Voir la vidéo: Gratin de choux de Bruxelles au gorgonzola tousencuisineavecseb (Octobre 2020).