Nouvelles recettes

Lancement du magazine Sucre et riz

Lancement du magazine Sucre et riz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le premier numéro présente des bars appartenant à des femmes, les joies de la pêche en haute mer et des fermes de lait de chèvre

Un aperçu de ce nouveau magazine culinaire.

L'écrivain et rédacteur en chef David Leftwich a lancé son magazine Sugar and Rice ce mois-ci, mettant en vedette la scène gastronomique de la côte du Golfe.

Le magazine est en production depuis avril 2013 et le premier numéro vient de sortir ce mois-ci. Parmi les faits saillants du premier magazine, citons une séance de questions-réponses avec un cuisinier de plate-forme pétrolière offshore (qui crée 240 entrées pendant 28 jours, 12 heures par jour), un essai photo de Lou Vest et un guide photographique de ce qu'il y a dans une épicerie mexicaine. Mieux encore, le reportage sur Blue Heron Farm, une ferme caprine et une institution fromagère de premier plan, avec d'adorables photos de chèvres.

"Tous les écrivains à qui nous avons parlé ont dit qu'ils avaient des histoires intéressantes qui ne correspondaient à aucun des médias traditionnels", ont écrit les éditeurs dans un communiqué de presse. "Nous voulons être le débouché de ces histoires."

Consultez certaines des pages ci-dessous, beaucoup inspirées de publications centrées sur la photo comme Lucky Peach. Le magazine sera publié tous les trimestres.


Le plan de repas de 7 jours pour vous aider à arrêter votre habitude de sucre

Dent sucrée têtue? Soulagez une partie de votre dépendance au sucre en suivant ce plan d'une semaine. Il existe un PDF imprimable que vous pouvez également utiliser !

Desiree Nielsen, RD Mis à jour le 17 février 2015

Ce régime pauvre en sucre d'une semaine vise à maintenir votre niveau d'énergie élevé et votre humeur régulée en équilibrant la glycémie avec la bonne combinaison d'aliments à chaque repas et des aliments naturellement sucrés qui vous permettent de vous faire plaisir de manière saine. Après les premiers jours, vos envies de sucre devraient diminuer et à la fin de la semaine, elles seront beaucoup plus faibles.

Beaucoup de ces plats sont remplis de légumes verts à feuilles et chaque repas contient des protéines, ce qui diminue les fringales en aidant à maintenir une glycémie constante. Nous avons supprimé presque tout le sucre ajouté, ainsi que les féculents hyper-transformés, comme le pain, les bagels et les craquelins, qui sont rapidement digérés et contribuent aux envies de sucre.

Essayez de manger quelque chose toutes les 3 à 4 heures pour maintenir votre glycémie relativement stable et éviter les fringales. Si vous avez l'habitude de manger beaucoup de sucre, cela peut avoir émoussé vos papilles gustatives aux saveurs des aliments naturels. Ne vous inquiétez pas, tout comme vous avez appris à aimer tout ce sucre supplémentaire, vous pouvez apprendre à ne pas l'aimer. Vous pourriez même commencer à détester les aliments trop sucrés.

Une fois la semaine terminée, continuez vos habitudes saines en suivant la règle des 80:20. Cela signifie que 80 pour cent de ce que vous mangez est similaire à ce plan, et les 20 pour cent restants peuvent inclure des friandises sucrées comme du chocolat noir.

Personnaliser
Ce plan de repas est destiné à la femme moyenne avec un travail sédentaire qui s'entraîne 3 à 4 fois par semaine. Si vous pratiquez un entraînement d'endurance, ajoutez de plus grandes portions d'aliments à grains entiers comme des pains aux grains germés, des pâtes de blé entier, du riz brun et du quinoa. Si le plan ressemble à trop de nourriture, réduisez simplement la taille des portions.

LUNDI
Déjeuner
2 œufs pochés sur un lit d'épinards fanés (commencer avec environ 6 tasses de frais) sautés avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre frais. Servir avec un morceau de pain grillé aux grains germés tartiné d'un peu de beurre.

Casse-croûte
1 pomme avec 1/4 tasse d'amandes crues.

Déjeuner
1 tasse de soupe mexicaine aux lentilles avec 3 craquelins de seigle durs, tartinés de tapenade d'olives et garnis de 1/4 tasse de feta émietté.

Casse-croûte
1/2 tasse de houmous doré avec 1 tasse de légumes tranchés.

MARDI
Déjeuner
Smoothie vert.

Casse-croûte
1 pomme, tartinée de 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel non sucré.

Déjeuner
Reste de chili servi avec des bâtonnets de carottes.
Accompagnement : 2 tranches de cheddar blanc vieilli et 2 crackers de seigle dur (type Ryvita) et une poire.

Dîner
Poulet grillé avec sauté de chou-fleur et ail.

MERCREDI
Déjeuner
Toasts à l'avocat : Garnissez deux tranches de pain aux grains germés grillés d'un quart d'avocat mûr chacune. Garnir de sel, de poivre frais et de quelques graines de citrouille pour le croquant.

Casse-croûte
1/2 tasse de yogourt grec nature saupoudré de cannelle et garni de 1/4 de noix hachées et de 1 datte en dés.

Déjeuner
Restes de poulet grillé avec sauté de chou-fleur et ail.

Casse-croûte
1/3 tasse de mélange montagnard avec des pacanes, des cerises acidulées séchées non sucrées, des graines de citrouille, des éclats de cacao et des flocons de noix de coco non sucrée.

Dîner
Tofu de printemps brouillé avec une salade verte sur le côté.

JEUDI
Déjeuner
3/4 tasse de yogourt grec nature dans un parfait, en couches avec 1/4 tasse de noix hachées, 1 tasse de bleuets décongelés ou frais, 1 cuillère à soupe de cerises acidulées séchées, 1 cuillère à soupe de cœurs de chanvre et saupoudrés de cannelle et de cardamome.

Casse-croûte
1 poire avec 1/4 tasse d'amandes crues.

Déjeuner
1 tasse de soupe mexicaine aux lentilles avec 3 craquelins de seigle durs, tartinés de tapenade d'olives et garnis de 1/4 tasse de feta émietté.

Pois chiches madras croustillants.
Photo, Roberto Caruso.

Flétan poêlé avec salsa de tomates.
Photo, Roberto Caruso.

VENDREDI
Déjeuner
Smoothie vert.

Casse-croûte
1/2 tasse de fromage cottage biologique garni de 1/2 tasse de bleuets décongelés et 1/4 tasse de graines de tournesol crues.

Déjeuner
Salade verte au basilic et pesto avec 1/2 boîte de saumon sauvage ou de thon pâle.

Salade de pesto au basilic de la déesse verte.
Photo, Roberto Caruso.

Casse-croûte
1 pomme à tartiner avec 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel non sucré.

Soupe de boeuf à l'orge.
Photo, Roberto Caruso.

SAMEDI
Déjeuner
2 œufs pochés sur un lit d'épinards fanés (commencer avec environ 6 tasses de frais), sautés avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre frais et servis avec 1 morceau de pain grillé aux grains germés tartiné d'un peu de beurre.

Casse-croûte
1 pomme.

Déjeuner
1/2 tasse de houmous doré, 4 craquelins de seigle durs, 2 tranches de cheddar blanc vieilli, 1/2 tasse de tomates cerises et 1/2 tasse de poivrons tranchés.

Casse-croûte
1/2 tasse de yogourt grec nature saupoudré de cannelle et garni de 1/4 de noix hachées et de 1 datte en dés.

Dîner
Tofu de printemps brouillé avec une salade verte sur le côté.

DIMANCHE
Déjeuner
Crêpes de sarrasin sans gluten
Garnir de purée de fruits tropicaux : mélanger 1/2 banane avec 1/2 tasse de mangue et 1 cuillère à café de gingembre râpé, puis éclaircir avec du lait de coco jusqu'à la texture désirée. Garnir de noix de coco râpée non sucrée.

Galettes de sarrasin sans gluten.
Photo, Michael Albertstat.

Casse-croûte
1/2 tasse de fromage cottage biologique garni de 1/2 tasse de bleuets décongelés et 1/4 tasse de graines de tournesol crues.

Salade super croquante aux pommes et aux noix.
Photo, Roberto Caruso.

Dîner
Côté de saumon grillé, servi avec légumes rôtis et riz brun.

Pour télécharger un PDF imprimable du plan de repas complet, cliquez ici.

Ce plan de repas a été compilé par la diététicienne Desiree Nielsen à l'aide de Châtelaine recettes.


Préparation

Étape 1

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ramollisse et soit doré, de 8 à 10 minutes. Ajouter l'ail, assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli et que l'oignon soit légèrement carbonisé sur les bords, environ 5 minutes.

Étape 2

Incorporer la pâte de tomate au mélange d'oignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la couleur devienne légèrement plus foncée et commence à coller au fond de la casserole, environ 3 minutes. Ajouter les tomates et cuire, toujours en remuant, jusqu'à ce que les tomates éclatent et que le mélange commence à épaissir, environ 5 minutes. Ajouter le riz, la cannelle et le curcuma et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 30 secondes.

Étape 3

Versez 2¼ tasses d'eau dans la casserole, remuez le mélange et portez à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit bien cuit, 20-25 minutes. Retirer du feu et laisser reposer (encore couvert) 10 minutes. Découvrir, ajouter le beurre et égrener avec une fourchette.

Étape 4

Servir garni d'herbes et de cuillerées de yogourt.

Comment évalueriez-vous le riz aux tomates au beurre et à la cannelle ?

Je pensais que c'était vraiment facile à faire et plutôt savoureux. J'ai ajouté une tasse d'eau supplémentaire et le riz cuit très bien. J'ai ajouté beaucoup de sel. C'est bon, mais pas trop parfumé.

Ahhh incroyable ! Fait ceci avec la recette d'Andy's Kohresh Bademjan et ça s'est si bien passé ensemble

C'était simple et savoureux. Je l'ai mangé avec du tofu cuit au four que j'avais mariné dans une combinaison de saveurs persanes (aneth, curcuma, jus de citron vert). Je pense que ça irait très bien avec des falafels et une sauce tahini citronnée ou du yaourt.

Incroyable!! Andy B avec un autre home run !! J'ai réduit de moitié la quantité de riz et d'eau et j'ai laissé tout le reste pareil

Cette. Était. Les. Meilleur. Chose. J'ai. Déjà. Cuit. Je suis revenu pour les tiers. J'ai envoyé un texto à mon fiancé lors de son enterrement de vie de garçon pour lui dire ce qu'il avait manqué et que malgré le fait que j'aie fait la recette complète, il pourrait ne pas y avoir de restes. Incroyable. J'ai utilisé une fonte émaillée et j'ai fait cuire pendant 22 minutes. La prochaine fois, je n'en irai que 20. J'ai une tarte aux cerises dans le four dont je pourrais renoncer juste pour pouvoir manger plus de riz.

Je pense que l'utilisation de tomates mûres en saison est la clé pour la saveur ici. J'avais de beaux objets de famille et ça s'est bien passé. Recette facile.

Ce plat n'était pas savoureux, je pense qu'il y avait trop de riz par rapport aux autres ingrédients.

Délicieux! Ma famille m'a jeté des regards bizarres quand j'ai mentionné la tomate et la cannelle dans le riz, mais ils sont revenus pour les tiers, je le referai !

comment adapter cette recette en n'utilisant que des tomates fraîches ? il s'agit d'un défi pour le marché des agriculteurs, alors ne devrait-il pas se concentrer sur les ingrédients frais ? Je suis assis sur une récolte exceptionnelle de tomates. :)

Je sais que cela nuirait à l'authenticité du plat, mais est-ce que cela fonctionnerait au niveau de la texture si j'utilisais de l'huile de noix de coco au lieu du beurre pour la finition afin de le rendre végétalien ?

C'était du bon riz. Fait un lot pour accompagner des côtes de bœuf au pastrami et une salade de melon d'eau et de basilic. Très bien conservé et a fait de bons restes aussi.

Je suppose que j'aurais dû mieux savoir. Je fais du riz régulièrement et j'aurais dû me rendre compte que le pourcentage d'eau par rapport au riz était loin. Le plat aurait été bien sauf qu'il n'a jamais cuit, il s'est avéré pâteux quand j'ai ajouté plus d'eau et maintenant je dois jeter mon cher riz basmati importé. Je n'ai jamais eu une recette Bon Appétit aussi mal tourné.

Andy Baraghani ! Mon chef BA persan préféré ! Vous apportez toujours le meilleur du meilleur à table, représentant notre culture persane comme quoi ! Merci joonam ! J'aime la simplicité de cette recette - comme vous le savez, la plupart des recettes persanes nécessitent 10 000 ingrédients et prennent beaucoup de temps à préparer et à cuisiner. C'est idéal pour les dîners d'été savoureux rapides et faciles. Super recette Andy.

J'attendais beaucoup de cette recette car elle est magnifique sur la photo. Je pensais que c'était bon mais pas exagéré.

L'auteur de cette recette EST persan ! Il parle de sa culture et fait beaucoup de recettes persanes, il suffit de le vérifier dans la cuisine d'essai. de tous les gens du BA à corriger lol


Méthode

1 Versez l'huile d'arachide dans un wok et faites-la chauffer (assurez-vous qu'elle est bien chaude)

2 Jetez les noix de cajou et l'oignon rouge dans le wok et remuez-les jusqu'à ce que les arômes d'oignons se libèrent

3 Ajoutez les champignons dans le wok et faites-les cuire pendant 3-4 minutes pour que le processus de cuisson soit en cours et qu'ils commencent à transpirer

4 Ajoutez le reste des légumes dans le wok et remuez-les pour qu'ils commencent à cuire

5 Prenez un grand bol à mélanger et transférez les légumes du wok

6 Versez l'huile de sésame dans le wok, ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les cuire jusqu'à ce que les arômes se libèrent et qu'ils bouillonnent dans l'huile

7 Ajoutez la cassonade dans le wok et remuez jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée

8 Ajoutez la fécule de maïs, la sauce soja et le vinaigre de vin de riz, remuez jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi

9 Ajouter la Sriracha et la mélanger à la sauce

10 Versez les légumes dans le wok et remuez-les pour qu'ils soient bien enrobés de sauce, réchauffés mais encore al dente


Galerie

  • ¼ tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja pauvre en sodium
  • 1 tasse de riz blanc à grains longs
  • 1 tête de brocoli, fleurons seulement, haché (environ 2 tasses)
  • 4 morceaux de filet de saumon sans peau (1 1/4 livre au total)
  • 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers de 1/4 po d'épaisseur
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel kasher et poivre noir

Chauffer le gril. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la sauce soja. Mettre de côté.

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, en remuant dans le brocoli pendant les 3 dernières minutes.

Laisser le riz et le brocoli reposer hors du feu jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, environ 5 minutes. Aérer avec une fourchette.

Pendant ce temps, placer le saumon et l'oignon sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser d'huile et assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre.

Faire griller jusqu'à ce que le saumon soit complètement opaque, 8 à 10 minutes, en versant la moitié du glaçage à la sauce soja sur le poisson pendant les 2 dernières minutes de cuisson.

Servir le saumon et l'oignon avec le riz et le glaçage restant.


Que surveiller

Il peut être difficile de retrouver tout le sucre que vous mangez. Il est caché dans des choses auxquelles vous ne vous attendriez jamais, comme les soupes, les vinaigrettes, le beurre de cacahuète, le yogourt, le ketchup, les flocons d'avoine instantanés, les laits de noix et les hot-dogs.

Et souvent, il n'est même pas appelé sucre (saccharose) sur l'étiquette.

Il existe plus de 60 noms pour le sucre ajouté. Certains, comme le maltose, le dextrose et le glucose, se terminent par «ose». Surveillez également :

Ils peuvent sembler plus sains que le saccharose. Mais pour vos cellules, elles ne sont que du sucre.

Sources

Georgia State University, département de physique et d'astronomie.

Kevin Yarema, PhD, professeur agrégé et chercheur en ingénierie des glucides, Johns Hopkins University, Baltimore.

ScienceDaily : « Un lien plus doux entre le sucre et le cancer. »

Starbucks.com : "Starbucks Coffee Company : informations sur les boissons et la nutrition."

Institut américain de recherche sur le cancer : « Sucre et risque de cancer ».

Institut national du cancer : « Mythes et idées fausses courants sur le cancer. »

Chirurgie européenne. Sucre alimentaire et œsophage de Barrett.

American Cancer Society : « Questions courantes sur l'alimentation et le cancer. »

National Cancer Institute : « Cancers associés au surpoids et à l'obésité. »

Institut national du cancer : « Inflammation chronique ».

Journal du Cancer. "Obésité et cancer: le rôle du tissu adipeux et de l'inflammation chronique induite par les adipo-cytokines."

Lewis Cantley, Ph.D., directeur, Centre de cancérologie Sandra et Edward Meyer, Weill Cornell Médecininé.


Vidéo associée

C'est une excellente recette et tous ceux que j'ai servis l'ont adorée. J'ai ajouté des crevettes bouillies fraîches hachées et c'était super! Fera certainement encore et encore.

Je prépare cette salade depuis sa première parution dans le magazine. J'ai omis les garnitures difficiles à trouver, et c'était toujours aimé. En fait, pendant plusieurs années, j'ai été obligé de l'apporter à notre fête de quartier (un an j'ai relâché le wasabi pour les enfants, et j'ai sérieusement bouleversé les hommes qui aimaient la chaleur). Nous avons déménagé maintenant, mais j'espère que les gens continueront d'offrir cette excellente salade partout dans les fêtes de quartier.

SUPER. C'est une salade unique. Si votre famille aime le goût des sushis, elle adorera ça. J'ai laissé de côté le gingembre mariné parce que je n'en avais pas et je n'ai pas utilisé les feuilles de shiso décoratives. Il s'est magnifiquement présenté sans.

C'est un excellent plat d'accompagnement différent. Les saveurs de tout cela se marient à merveille. J'ai servi le saumon avec des sauces soja-miel et wasabi pour un bon dîner d'été. Ce sera un habitué de notre maison.

Un bon riff sur des sushis faits maison avec une présentation décontractée, nous l'avons mangé avec des fruits de mer frais et une soupe miso - nous l'avons vraiment apprécié comme quelque chose de différent

ok cette salade est fantastique! Je l'ai fait pour un week-end entre filles au bord du lac, je suis sorti un peu de la cuisine et quand je suis revenu, mes amis avaient tout mangé! Non seulement cette recette est facile mais très savoureuse ! prendre plaisir

C'est un plat de veille préféré dans notre maison. De temps en temps, j'ajoute de la sauce soja au wasabi au lieu de l'eau. Cela affecte la couleur, mais nous aimons le goût de la sauce soja.

C'est un excellent accompagnement avec du poisson teriyaki, du poulet ou du tofu. Je l'ai fait plusieurs fois et je l'aime toujours.

Facile et savoureux - j'ai ajouté de la mayo japonaise avec le mélange avocat/huile pour le rendre un peu crémeux - C'EST VRAIMENT CORRESPONDANT !

C'était seulement passable. J'aurais aimé avoir imprimé certaines des critiques sur d'autres façons de cuire le riz, car cela ne s'est pas bien passé. Le mien était TRES al dente. Tout était juste ennuyeux, la saveur de wasabi était trop douce et c'était tout simplement pas un gardien.

Excellente recette, facile à faire. Le riz sucré et la vinaigrette épicée au wasabi constituent un excellent combo.

Wow. Cette recette est morte. Juste la bonne quantité de vinaigre et de wasabi et de saveur. Nous avons servi avec des Ahi Sashimi et à la fin, nous n'avons pas pu nous empêcher de faire des Handrolls avec le reste de Nori.

J'ai fait cette recette environ 25 fois au cours de la dernière année. Tout simplement fabuleux avec du crabe surami et le reste de la recette tel quel.

Bien qu'un peu sceptique au début sur cette salade hybride de sushis tout-en-un, elle a dépassé de loin mes attentes et était carrément délicieuse! J'ai ajouté quelques gouttes d'huile de sésame à la vinaigrette, mais aucun changement à part ça. C'est aussi la première fois que mon riz à sushi est parfait. Je l'ai fait tremper 30-45 minutes, puis j'ai suivi les instructions de cuisson (oui, seulement 2 minutes !) exactement. Au lieu du gâchis boueux et gommeux avec lequel je me retrouve habituellement, c'était un plaisir sans faille et savoureux à manger. Je recommande vivement cette recette.

Oh mon Dieu, cette salade est si légère et si merveilleusement bonne que nous ne pouvions pas arrêter de la cueillir après avoir été tous rassasiés. jusqu'au sommet!! Nous l'avons garni de sauce chili douce maison et d'huile de wasabi.

C'est génial - beaucoup plus facile que des petits pains avec les mêmes bons ingrédients. Vous pouvez en faire un plat principal en y ajoutant des crevettes.

Je l'ai fait un nombre incalculable de fois et la seule modification que je fais est d'ajouter de la sauce soja à la sauce wasabi ! C'est phénoménal !! Assurez-vous de faire tremper le riz pendant au moins 30 minutes.

Délicieux dîner léger ! Servez avec de la pâte de wasabi et de la sauce soja en accompagnement pour que vos convives puissent assaisonner le leur à leur guise.

C'est l'une de mes recettes préférées pour le déjeuner en semaine. Je n'utilise pas de feuilles de shiso et j'ajoute simplement les lanières d'avocat et de nori le matin, juste avant de partir. Je l'ai fait avec du riz à grains courts brun et blanc. Je préfère le marron mais je suppose qu'un mélange serait bien aussi. Très bien!

Je l'ai fait pour un grand barbecue de famille, j'ai donc doublé la recette et servi la salade sur un plateau avec les feuilles de shiso superposées au fond. Il a eu de grandes raves!

Faire mijoter le riz pendant 2 minutes ? Est-ce correct? Habituellement, vous faites mijoter le riz plus longtemps que cela, au moins 20. Je suis généralement les instructions du riz sur le récipient de riz à sushi, plutôt que celles-ci. Je n'ai pas le courage de suivre les 2 minutes. Est-ce que ça s'arrange?

C'est un excellent plat pour un repas-partage. Je l'ai pris à trois cette semaine! Les gens me demandent toujours la recette. C'est délicieux.

OMG, cette recette est FANTASTIQUE. Je l'ai déjà fait 3 fois avec des critiques élogieuses. Le gingembre mariné et les graines de sésame sont les touches parfaites. J'ajoute également 1/4 tasse de coriandre hachée, des lanières d'omelette aux œufs sucrés (faites essentiellement une omelette à 3 œufs avec 1 T de sucre ajouté aux œufs battus) et quelques généreuses cuillerées d'huile de wasabi Ming Tsai à la place du combo wasabi/eau/huile suggéré ici (la recette peut être trouvée sur foodtv.com. Assurez-vous de ne pas trop cuire le riz avec trop d'eau, sinon vous vous retrouverez avec un gâchis gommeux dégoûtant. Je viens aussi Versez ce riz sur des carrés de nori et mangez-le comme un maki "paresseux". Délicieux. Je le prépare demain soir pour accompagner le thon poêlé avec sauce gingembre, miso et coriandre (recette également sur ce site).

C'est un très bon plat que je referais à coup sûr ! Facile, délicieux et sain - MIAM !

J'ai été ravi de trouver cette recette, car je suis un grand fan de sushi, et compte tenu des critiques élogieuses, je pensais que c'était une chose sûre. Mais quelque chose a horriblement mal tourné - les saveurs ne se sont pas bien mélangées et la salade s'est avérée assez désagréable. Je suis sûr que le plat peut être délicieux (compte tenu des commentaires), mais cela ne se passe certainement pas automatiquement de cette façon. J'ai peut-être utilisé du vinaigre ou du wasabi de mauvaise qualité ?


Le petit déjeuner s'améliore

Vous l'entendez tout le temps. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Mais pour beaucoup d'entre nous, cette déclaration peut entrer dans une oreille et sortir par l'autre. Entre prendre soin des chiens, des enfants et de vous-même, il peut être très difficile de prendre un premier repas tôt. Grâce à notre expérience, nous avons appris qu'utiliser ce que nous avons déjà dans le réfrigérateur peut être plus facile et tout aussi délicieux. Vous trouverez ci-dessous nos 5 meilleures recettes de petit-déjeuner pour rendre la matinée un peu plus lumineuse.

Laisser's préparez-vous à cuisiner

Restes d'omelette aux légumes

Les légumes de la veille ne doivent pas être gaspillés ! Une excellente façon de les utiliser est dans une omelette du lendemain. N'importe quoi, de la bette à carde, des asperges, des carottes et plus encore, peut être inclus. Si vous n'avez pas de restes de légumes, frais ou surgelés fonctionneront tout aussi bon.

Ingrédients:
Instructions:
  • Bac à graisse
  • Casser les œufs dans un bol et fouetter
  • Ajouter des légumes
  • Verser dans la poêle chaude
  • Attendez 3 minutes et retournez
  • Laisser cuire encore 3 minutes
  • Prendre plaisir!

Saupoudrez de curcuma sur le dessus pour plus de saveur!

Accompagnez-le d'un accompagnement de pain grillé multigrains et de fruits de votre choix


Ces boîtes de recettes de «Sugar Rush» de Netflix vous feront vous sentir comme un boulanger champion

Cuisiner en été peut être une affaire de sueur, mais quel boulanger en herbe peut refuser de toutes nouvelles recettes ? Si vous avez besoin d'un moyen de satisfaire votre dent sucrée, la nouvelle frénésie Netflix et ses recettes en partenariat peuvent combler cette envie. En l'honneur de sa deuxième saison, ces coffrets recettes de Netflix Ruée vers le sucre et le Candy Bar de Dylan valent vraiment la peine d'augmenter la chaleur dans votre cuisine.

Première sur Netflix en juillet 2018, Ruée vers le sucre suivi les traces de J'y suis arrivé! et Le grand salon britannique de la pâtisserie avec ses connaisseurs de desserts essayant de créer une délicatesse qui a l'air et le goût incroyable en un temps limité. Jugé par les chefs professionnels Candace Nelson (Guerres de petit gâteau) et Adriano Zumbo (MasterChef Australie), les concurrents travaillent par paires pour se disputer le prix ultime de 10 000 $. La saison 2 en six épisodes sera lancée le vendredi 26 juillet, présentant des thèmes de cuisson tels que la science, la famille et l'amour, et accueillant un nouveau juge invité à chaque épisode.

Le seul inconvénient des concours de pâtisserie télévisée est que les téléspectateurs ne peuvent pas participer à l'échantillonnage des produits finaux, mais l'épicerie sucrée Dylan's Candy Bar résout ce problème. En partenariat avec Ruée vers le sucre avant sa nouvelle saison, Dylan's a publié une collection capsule en édition limitée de recettes gagnantes de la série télévisée. Prévu pour sortir trois boîtes différentes entre juillet et septembre 2019, Dylan's comprend une carte de recettes et les ingrédients des bonbons dans les emballages, et je salive juste en pensant à ces desserts.

Suivant Ruée vers le sucreLe modèle de mettant en vedette un gâteau, un cupcake et une confiserie, la boîte de juillet aborde d'abord une recette de cupcake. L'emballage Moon Pie Cupcake est équipé d'une barre s'mores, d'une bouchée de fudge au chocolat et de Dylan's Candy Bar's Crack Cookies, ainsi que de fournitures de biscuits Graham enrobés de chocolat, de chocolat blanc sans pareille, de dates de gâteau d'anniversaire, de boules de pâte à biscuits et boules de malt. Dylan's Candy Bar a même publié une vidéo expliquant aux téléspectateurs comment faire le Moon Pie Cupcake, donc si vous n'avez pas le temps de faire cuire, au moins vous pouvez vivre par procuration à travers ce processus étape par étape.

Rien que la pensée de ce niveau de sucre post-cupcake me fait vibrer, mais vous devrez également garder de la place pour les recettes d'août et de septembre. Pour le dessert sur le thème de la confiserie, les boulangers amateurs testeront un Parfait à la barbe à papa dont le coffret contient de nombreuses gourmandises rappelant une journée au cirque. En plus des nonpareils et des bouchées de bretzels, Dylan's Candy Bar enverra des boules de barbe à papa, de la tire de barbe à papa et des roches de barbe à papa.

Pour couronner ce trio sucré, le gâteau OMG met en vedette la grappe de chocolat titulaire de biscuits Graham, de caramel au beurre et d'amandes. Sa boîte comprend des OMG au chocolat noir et au lait, des boules de malt au beurre de cacahuète, des céréales de riz enrobées de chocolat et des bretzels enrobés de chocolat. Avez-vous déjà réservé trois week-ends différents pour un bake-a-thon ?

Disponible à partir du 19 juillet, le Ruée vers le sucre-les boîtes à thème se vendent 40 $ chacune. Les jours de canicule de l'été approchent peut-être, mais avec ce genre de cuisson en magasin, je suis prêt pour de longues nuits de tabliers et de léchage de cuillère. Saison 2 de Ruée vers le sucre premières le vendredi 26 juillet sur Netflix.


Riz noir ou riz interdit pour le diabète

La couleur unique du riz noir est due à la présence d'anthocyanes dans le grain alimentaire. Les anthocyanes sont des pigments hydrosolubles également présents dans les aliments comme les myrtilles, les framboises, les aubergines, etc. et ceux-ci ont des capacités antioxydantes. Ils agissent contre les radicaux libres et peuvent donc aider les diabétiques à se protéger des dommages cellulaires et à combattre l'inflammation. Les anthocyanes sont également excellents pour protéger la fonction cardiaque. Le riz noir est également riche en fibres, ce qui contribue à la libération lente du glucose dans le sang, empêchant ainsi les pics soudains de glycémie. La quantité de fibres dans le riz noir est similaire à celle du riz brun. Le riz noir est composé de grains entiers et a son son et son endosperme intacts, ce qui le rend riche en fibres, qui sont digérées lentement par l'organisme. Le riz noir favorise donc également la satiété et peut vous aider à lutter contre l'obésité, facteur de risque du diabète.

Le riz noir peut être un bon complément à un régime diabétique, mais il est conseillé de consulter votre nutritionniste ou votre diététicien pour connaître la quantité exacte de riz noir que vous pouvez inclure en toute sécurité dans vos repas quotidiens. En plus de manger des aliments sains et riches en fibres, il est également important pour les diabétiques de pratiquer une activité physique pour réguler leurs symptômes.

Avis de non-responsabilité : ce contenu, y compris les conseils, fournit uniquement des informations génériques. Il ne remplace en aucun cas un avis médical qualifié. Consultez toujours un spécialiste ou votre propre médecin pour plus d'informations. NDTV ne revendique pas la responsabilité de ces informations.


Voir la vidéo: JeudiSanté: Le sucre de notre alimentation (Mai 2022).