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Salade de pâtes rapide

Salade de pâtes rapide


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Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage (dans une casserole, mettez une quantité d'eau suffisante et mettez-la à feu moyen ; lorsque l'eau a commencé à bouillir, ajoutez le sel et les pâtes et faites-les bouillir selon le temps indiqué ; après bouillir, les passer rapidement au jet d'eau froide et les laisser égoutter).

Pendant que les pâtes bout, ouvrez le poisson en conserve, mettez le contenu dans un grand bol (également avec de l'huile) et ouvrez-le doucement avec une fourchette.

Hacher finement les oignons, couper les olives en tranches et les ajouter dans le bol sur le poisson.

On rit du fromage.

Mélanger tous les ingrédients, y compris les pâtes, ajuster le goût du sel, de l'huile et du jus de citron, si nécessaire.

Décorez de feuilles de basilic et servez.

Bon appétit!

... et merci pour votre visite et votre appréciation !




1

Le hareng en conserve peut être remplacé par du thon, du maquereau, peut être en sauce tomate, épicé mais vous pouvez aussi utiliser des morceaux de poisson fraîchement cuit, frit ou fumé ! A chaque possibilité, la salade sera différente en goût !

2

Faites attention à la quantité de sel : le contenu de la boîte, les olives et le fromage peuvent être assez salés, pas besoin de saler davantage.


Salade

  • 25 g de pignons de pin
  • 1 chicorée rouge
  • 1 chicorée verte
  • 2 clémentines
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 4 brins de menthe fraîche
  • 45 g de fromage de brebis vieux, fromage à soufflet
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de miel

Pâtes carbonara au chorizo

  • 320 g de penne
  • 70 g de chorizo ​​​​- saucisses épicées
  • 1 piment rouge frais
  • 2 brins de romarin frais
  • huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 1 gros œuf fermier
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature écrémé

Faire revenir les pignons de pin quelques minutes en remuant souvent

Mettez les pâtes dans la casserole couverte, couvrez les pâtes d'eau déjà bouillante, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir selon les instructions sur l'emballage.

Eplucher et hacher finement les clémentines, les ajouter dans le bol avec les pousses d'épinards et déposer les feuilles de menthe par dessus.

Dans une tasse, faire la vinaigrette avec du vinaigre, de l'huile d'olive extra vierge et du miel, puis assaisonner au goût et réserver.

Ensuite, coupez les saucisses chorizo, que nous faisons frire avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, de romarin et un peu de poivre, ajoutez l'ail écrasé et laissez-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Égoutter les pâtes et garder une tasse d'eau où elles ont bouilli. Mettez les pâtes dans la poêle où nous avons d'abord fait frire les saucisses chorizo. Retirer du feu et bien mélanger le tout avec la sauce de la poêle. Nous avons mis un peu de l'eau dans laquelle ils ont fait cuire les pâtes.

Dans un bol, battre l'œuf avec le jus de citron, le yaourt avec le fromage à soufflet et mettre le tout dans la poêle avec le chorizo.


  • 300 grammes de spaghettis
  • 1 chou-fleur
  • 1 brocoli
  • 8 tomates cerises
  • 1 concombre
  • 2 branches de céleri
  • 250 grammes de parmesan
  • sel
  • épices au goût

C'est extraordinairement simple à préparer. Au départ, vous devez faire bouillir l'eau, dans laquelle vous ajoutez un peu de sel. Quand il atteint 100 degrés, mettez les pâtes dedans. Il est important que les pâtes soient "al dente" (légèrement fermes une fois mâchées).

Pendant ce temps, lavez bien les légumes et coupez-les en petits morceaux, puis placez-les dans un grand bol. Aux légumes, vous pouvez ajouter du sel, des épices et, si vous le souhaitez, la sauce de votre choix.

Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez l'eau et placez-les dans un bol de service. Ajoutez-y un peu de fromage et mélangez. Sur le dessus, placez bien les légumes et saupoudrez d'un peu de parmesan. La délicieuse nourriture est prête! Bon appétit!


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Si vous souhaitez célébrer vos proches, votre famille et vos amis, pour des vacances avec un dessert spécial pour satisfaire les goûts les plus exigeants, voici cinq Recettes de gâteaux de Pâques lequel préparer et avec lequel vous n'échouerez pas :

Gâteaux spécial fêtes : Fantaisie à la compote de cerises

Est un gâteau spécial fait maison avec lequel vous pouvez dorloter les invitations de Pâques. Très beau et absolument délicieux, le gâteau fantaisie aux cerises est facile à préparer et sera sûrement un dessert qui plaira à tous. Voir la recette ici - Gâteau fantaisie avec compote de cerises. O & icircnc & acircntare, pour des vacances !

Gâteaux de Pâques - Brownie aux noix et chocolat

Si alors quand on pense aux gâteaux de Pâques, on veut une recette plus simple et plus rapide, des recettes de mûres, ou des recettes de brownies viennent souvent à notre secours, car elles plaisent à tout le monde. Et s'ils sont glacés comme & icircn cette recette de Brownie aux noix et beaucoup de chocolat, une satisfaction maximale est garantie. Voir la recette ici : Brownie aux noix et beaucoup de chocolat. Un gâteau qui ne se refuse pas

Gâteaux de Pâques - Brownie

Gâteaux de Pâques - Recette de gâteau aux pommes et aux carottes

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Pâtés au chocolat

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Gâteaux de Pâques traditionnels

& Icircn cas & icircn qui pour repas de Pâques & icircți tu veux biscuits maison traditionnellement, vous pouvez réaliser une délicieuse recette de Pâques sans pâte ni gâteau pour séduire tous vos convives.


Salade de pâtes rapide - Recettes

Poitrine de poulet poêlée ou délicieuse portion de pâtes aux champignons ? Que préférez-vous pour un dîner rapide, que vous pouvez préparer à l'aide d'une simple poêle à frire ?

Pourquoi se compliquer la vie avec beaucoup d'ingrédients et perdre beaucoup de temps dans la cuisine après avoir été fatigué du travail ? Je vous recommande d'essayer ces recettes rapides pour préparer le dîner dans une casserole en peu de temps. De cette façon, vous n'avez pas beaucoup de vaisselle à laver, mais vous obtenez un plat savoureux dans lequel vous n'avez pas à investir beaucoup de temps !

Ces 5 idées de plats rapides peuvent vous inspirer de nombreuses autres combinaisons :

1. Blanc de poulet avec mozzarella et tomates

Si vous aimez les blancs de poulet, cette recette sera parfaite pour vous. En 20 minutes, vous avez un dîner délicieux et faible en calories prêt. Mettez deux morceaux de poitrine de poulet dans une poêle, assaisonnez-les des deux côtés et faites-les frire avec un peu d'huile jusqu'à ce que la viande soit bien pénétrée. Mettez une tranche de tomate, de mozzarella sur la poitrine de poulet et saupoudrez de vinaigre balsamique, en laissant le tout sous le couvercle avec le feu éteint.

2. Shakshuka avec beaucoup de légumes

Patates douces, poivrons rouges, oignons rouges, piments forts et courgettes légèrement sautés dans une poêle avec un couvercle à côté d'un œuf jeté dessus et laissé sous le couvercle jusqu'à ce qu'il pénètre. Une autre option serait d'utiliser une casserole que vous pouvez mettre dans le four chaud pendant quelques minutes pour que l'œuf pénètre.

3. Frittata aux champignons et poivrons rouges

La frittata est faite rapidement et constitue une solution rapide pour un dîner végétarien. Servi avec de la salade, c'est un repas sain. Faites chauffer les oignons avec les champignons et les poivrons rouges, versez le mélange d'œufs avec un peu de lait et d'épices, ajoutez un peu de fromage selon vos préférences et laissez le tout au four quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une délicieuse frittata. Servir avec de la laitue ou de la roquette.

4. Pâtes complètes aux champignons, ail et flocons de piment fort

Les pâtes complètes en combinaison avec divers légumes ou légumes verts sont un dîner de jeûne que vous pouvez préparer très rapidement. De plus, il y a tellement de légumes qui se marient très bien avec les pâtes que vous ne vous ennuierez jamais de ce plat. Même si vous ne pouvez pas ajouter de parmesan ou de fromage moisi les jours de jeûne, un peu d'huile d'olive ajoutée à l'assiette à la fin lui donnera une saveur délicieuse. De plus, vous pouvez utiliser diverses herbes que vous pouvez saupoudrer sur les pâtes.

Trancher les champignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec de l'ail et des flocons de piment fort, et à la fin ajouter les spaghettis entiers et un peu d'eau, en laissant le tout sur le feu quelques minutes pour mélanger les saveurs et les pâtes à absorber les saveurs. Déposer sur une assiette, saupoudrer abondamment de persil frais et saupoudrer d'un peu d'huile d'olive extra vierge.

5. Salade d'orge tiède aux aubergines et à la menthe

L'orge entière peut remplacer avec succès le riz blanc. Pendant que l'orge bout comme le riz, vous pouvez faire sauter une aubergine en dés avec un peu d'ail et d'oignon. Mélangez les deux préparations, assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de vinaigre ou de jus de citron et saupoudrez de feuilles de menthe fraîche.


Pâtes aux épinards et noix

Je peux facilement me déclarer amateur de pâtes. Chez nous, les pâtes sont cuites 1 à 2 fois par semaine et ce n'est pas parce qu'elles sont faciles à faire, ou parce que nous n'avons pas le temps, mais parce que nous les aimons beaucoup. C'est ainsi que j'en suis venu à collectionner beaucoup de recettes au fil du temps. Nous les combinons avec tous les légumes ou sauces, les assaisonnons au goût et les savourons avec enthousiasme !

On arrive ainsi à une recette de pâtes simple et rapide avec une sauce aux épinards et aux noix. Un aliment vert aux couleurs vives avec un arôme de noisette et un parfum de basilic frais, qui plaira à tous.

Des ingrédients ci-dessous, deux portions de pâtes aux épinards et à la sauce aux noix sont sorties. Voici comment nous les préparons :

INGRÉDIENT:

  • 250g de pâte
  • 200g d'épinards
  • 40 g de noix
  • 2-3 gousses d'ail
  • 120 ml de lait d'amande
  • feuilles de basilic frais ou séché
  • origan séché
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2. Nous allons durcir les gousses d'ail avec un peu d'huile d'olive. Peu importe la forme de l'ail, car à la fin nous mettrons tout dans le mixeur. Je les ai coupés en tranches pour qu'ils puissent répandre leur saveur. Ajouter les épinards et les noix hachés, broyés au mixeur. Couvrir et laisser bouillir les épinards en remuant de temps en temps.

3. Lorsque les épinards sont prêts, transférez-les dans le bol du mixeur et ajoutez le lait par-dessus. Mélangez très bien jusqu'à ce que tout se transforme en une pâte verte aux couleurs vives.

4. Égouttez les pâtes et mélangez-les dans une grande casserole avec la pâte d'épinards que nous venons de préparer. Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et de l'origan séché, et si vous en avez, hachez quelques feuilles de basilic vert (j'ai environ 10 feuilles) et étalez-les sur les pâtes. Sinon, vous pouvez mettre du basilic séché.


Recettes saines pour un dîner rapide

1. Mettez les légumes dans la casserole

La préparation ci-dessous est rapide, facile et pratique, étant l'une des recettes saines les plus indiquées pour un dîner rapide. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la recette en utilisant n'importe quel type de viande ou de légumes que vous souhaitez.

En parallèle, vous pouvez opter pour une version végétarienne, avec des morceaux de tofu par exemple. De plus, vous pouvez ajouter des graines de tournesol ou de sésame pour apporter des nutriments supplémentaires et une texture agréable et croustillante.

Ingrédient:

2 gousses d'ail
2 oignons hachés
1 tasse de riz brun (200 g)
1 tasse de morceaux de poitrine de poulet (250 g)
2 carottes (coupées en fines lamelles)
3 cuillères à soupe de sauce soja (60 g)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 g)
1 poivron jaune (coupé en lanières)
1 poivron rouge (coupé en lanières)
Brocoli ou chou-fleur (autant que vous voulez)
Tournesol et graines de sésame (autant que vous voulez)

Mode de préparation :

Dans une grande poêle (ou wok), mettre l'huile d'olive et laisser chauffer.

Ajoutez l'ail, l'oignon et les poivrons et laissez-les frire légèrement pendant deux minutes. Ajoutez le poulet et laissez-le "attraper" (jusqu'à ce qu'il devienne une couche blanche).

Ajouter le brocoli, les carottes et la sauce soja. Laissez-les frire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dans une autre casserole, faire cuire le riz brun dans suffisamment d'eau et un peu d'huile d'olive.

Comment servir ce plat dépend du goût de chaque personne. Vous pouvez mélanger le riz avec le mélange de légumes, en saupoudrant les graines sur le dessus. Vous pouvez également les servir séparément, en utilisant du riz comme garniture.

2. Pâtes de blé entier au pesto et tomates cerises

Ces dernières années, les pâtes ont acquis une mauvaise réputation, étant placées dans la catégorie des glucides d'engraissement. S'il est vrai qu'il faut limiter la consommation de farines et d'amidons, il ne faut pas exagérer. En effet, les glucides sont une source d'énergie essentielle pour le corps.

Pour l'une des recettes saines les plus simples pour un dîner léger, nous utiliserons des pâtes de blé entier. Ils contiennent des fibres qui facilitent la digestion.

Ingrédient:

75 g de pâtes complètes par personne
Tomates cerises, autant que vous le souhaitez (vous pouvez aussi utiliser des tomates natures ou séchées)
Pour la sauce pesto :
Noix ou amandes (5 - 7 pièces)
Basilic frais (10 - 15 feuilles)
Jus de citron (1 cuillère à café)
Huile d'olive (4 cuillères à soupe)
Ail (½ chiot)
Sel au goût.

Mode de préparation :

Dans ce qui suit, nous vous montrons comment préparer une sauce pesto à la maison, mais si vous le souhaitez, vous pouvez déjà l'acheter préparée en magasin. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélanger avec un mixeur plongeant. Mettez le mélange de côté.

Faites chauffer de l'eau dans une casserole et ajoutez les pâtes. Lavez bien les tomates cerises (ou tout autre assortiment que vous aurez choisi) et laissez-les sécher.

Lorsque les pâtes sont presque cuites, faire sauter rapidement les tomates à feu vif dans l'huile d'olive dans une poêle ou une casserole.

Égoutter les pâtes, les mettre sur les tomates, les laisser reposer un moment, puis ajouter la sauce pesto. Fermez immédiatement le feu (pour que la sauce ne brûle pas) et servez le fromage râpé par dessus.

3. Filets de saumon au citron

C'est l'une des recettes saines les plus savoureuses, les plus pratiques et les plus belles pour un dîner rapide. Réalisez des filets de saumon au citron lorsque vous avez des invités ou lorsque vous voulez vous faire plaisir.

Ingrédient:

Écorces de citron
Sel et poivre au goût
1 ou 2 filets de saumon par personne
Un demi jus de citron (pour chaque filet)
Garniture au choix (purée de pommes de terre ou potiron, riz brun, pâtes complètes, salade, etc.).

Mode de préparation :

Tout d'abord, assurez-vous que le saumon n'a pas d'arêtes.
Coupez un morceau de papier d'aluminium rectangulaire pour chaque onglet.
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et déposer les filets dessus.
Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre au goût. Presser un demi-citron sur chaque filet.
Mettez la plaque au four et laissez cuire le poisson à 180°C.
Pendant ce temps, préparez la garniture choisie.
Avant de servir, mettez un peu de zeste de citron râpé sur chaque filet pour lui donner un arôme agréable.

La source: dozadesanatate.ro

Clause de non-responsabilité: Tout avis médical ou information sur la santé présenté dans ce document est à titre informatif seulement. Le contenu, les informations et les documents de ce site Web ne sont pas destinés à remplacer la consultation, le diagnostic et / ou le traitement médical d'un médecin qualifié ou d'un autre fournisseur de soins de santé.


2 tasses de pâtes
1/4 tasse de pois chiches
1/4 tasse de pois
sel et poivre
facultatif : vous pouvez servir avec des herbes (ex. menthe, romarin, basilic, etc.)
Temps de préparation : 25 minutes

Étape 1 : Faire bouillir les petits pois et les pois chiches
Étape 2 : Vous ferez une vinaigrette de 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'1 citron & acircie, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, sel et poivre
Étape 3 : Faire bouillir les pâtes
Étape 4 : Une fois les pâtes égouttées, vous y mettrez la vinaigrette, mais aussi les pois chiches et les petits pois
Étape 5 : Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade de pâtes aux herbes


Comment conserver les pâtes cuites restantes

À moins que la recette ne demande une boîte complète de pâtes, il est facile de cuisiner accidentellement plus que ce dont vous avez réellement besoin. Mais savons-nous que lorsqu'elles sont cuites, les pâtes non salées se déposent, deviennent collantes et encombrées, devons-nous donc faire quelque chose pour les conserver à l'avenir ?

Heureusement, oui, il existe différentes façons de conserver les pâtes cuites pour les intégrer plus tard dans les plats. Vous pouvez le faire avec n'importe quel type de pâtes, des spaghettis aux penne en passant par les petites coquilles, les tranches de lasagne et les grosses coquilles pour le remplissage peuvent être conservées, mais cela ne fonctionne pas aussi bien que les plus petits types de pâtes.

Les plats réfrigérés et surgelés, les pâtes simples ou même les pâtes en sauce font un dîner rapide au dîner plus tard dans la semaine (ou le mois).

Conserver les pâtes simples au réfrigérateur

L'un des facteurs les plus importants lors de la conservation des restes de pâtes est de les emballer immédiatement après la cuisson - les pâtes cuites ne doivent pas rester plus de deux heures pour éviter les mauvaises nouilles en avance sur leur temps. Sinon, tout ce dont vous avez besoin est un récipient avec un couvercle hermétique ou un sac à fermeture éclair et un peu d'huile ou de beurre.

Mettez les pâtes restantes dans le récipient ou le sac et faites-les chauffer avec un peu d'huile d'olive ou mélangez avec une petite quantité de beurre, en remuant bien pour vous assurer que les pâtes ne collent pas et qu'elles soient facilement recouvertes. Le type d'huile dépend de vous - utilisez de l'huile d'olive si vous savez qu'elle complétera le plat que vous préparez si vous n'êtes pas sûr de ce que vous utiliserez les pâtes pour une huile plus neutre comme le canola ou les légumes est un bon choix.

Que vous utilisiez de l'huile ou du beurre, une cuillère à café ou deux (selon la quantité de pâtes) devraient faire l'affaire. Le but ici est d'empêcher les nouilles de coller les unes aux autres. (Si vous conservez des pâtes fraîchement cuites, mélangez-les plutôt avec un peu de farine.)

Si les pâtes sont encore chaudes, assurez-vous qu'elles sont complètement froides avant de fermer le récipient.

Il est essentiel que le récipient ou le sac soit très bien scellé car, lorsqu'il est exposé à l'air, l'humidité dans les pâtes cuites crée un environnement parfait pour la croissance des bactéries et des moisissures. Si vous utilisez un sac de rangement, pressez le plus d'air possible avant de sceller.

Les pâtes bouillies devraient durer de trois à cinq jours au réfrigérateur. Après cela, il perdra sa saveur et son potentiel de croissance de moisissures.

Conserver les pâtes ordinaires au congélateur

Si vous devez conserver les pâtes plus longtemps, vous pouvez placer les pâtes cuites au congélateur. Les bottes & Quotfreezer & quot fonctionnent bien pour cette méthode car leur matériau mince est meilleur que les parois plus épaisses des conteneurs de stockage. Semblable à la méthode de réfrigération, vous devez jeter les pâtes avec un peu d'huile ou de beurre et retirer l'air du sac avant de le sceller.

Les pâtes surgelées peuvent durer environ trois mois, mais pour une fraîcheur optimale, vous voudrez manger des nouilles dans les deux mois - les aliments riches en eau tels que les pâtes ont le potentiel de geler au congélateur s'ils sont laissés trop longtemps. Il est préférable de décongeler les pâtes au réfrigérateur, ce qui prendra plusieurs heures.

Conserver les pâtes en sauce

Vous pouvez choisir de garder la sauce séparée des pâtes cuites ou de la mélanger avant de la mettre au réfrigérateur ou au congélateur.

L'avantage de les stocker séparément est que vous avez plus de flexibilité plus tard et que vous pouvez utiliser les pâtes pour un autre plat. De plus, comme les pâtes sont dans la sauce, elles peuvent se pincer en quelques jours. Cependant, si vous pensez utiliser des pâtes un jour, la sauce et les pâtes mélangées permettront aux saveurs de pénétrer les nouilles et pourraient faire un plat plus délicieux. Conservez-le dans un récipient ou un sac hermétiquement fermé avec autant d'air que possible.

Utiliser la pâte restante

Si la recette nécessite des pâtes froides ou froides - comme dans une casserole, une salade de pâtes ou des pâtes frittata - utilisez les pâtes directement du réfrigérateur. Si vous avez besoin de nouilles pour garder au chaud, vous pouvez réchauffer les pâtes en les faisant dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 à 60 secondes, même jusqu'à ébullition. Assurez-vous de ne pas laisser les pâtes dans l'eau plus d'une minute ou elles seront surchargées !

Réchauffez la sauce séparément puis mélangez-la avec les pâtes chaudes comme si vous l'aviez préparée fraîche.

Si vous réchauffez vos pâtes, il est idéal de le faire au four à 350 F pendant 20 minutes et de recouvrir la plaque de papier aluminium pour bloquer l'humidité et empêcher les pâtes de se dessécher. Vous pouvez également chauffer les pâtes salées au four - assurez-vous simplement de remuer fréquemment pour éviter qu'elles ne collent. Un four à micro-ondes peut être pratique, mais il peut chauffer de manière inégale et peut entraîner une perte de goût.


Vidéo: Recette de Salade de pâtes - 750g (Mai 2022).