Recette de rôti de porc aux figues et au romarin Ingrédients1 paquet de 8 onces figues calimyrna séchées, équeutées, coupées en deux dans le sens de la longueur 1 rôti de longe de porc à 6 côtes ou au bout de la lame, os chinois enlevé, côtes cassées1 carotte moyenne, pelée et hachée1 cuillère à soupe hachée fraîche romarin1 boîte de 14 onces de bouillon de poulet faible en sel1 cuillère à soupe de beurre, température ambiante1 cuillère à soupe de farine tout usage2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon Préparation de la recette Préchauffer le four à 300 ° F.
Strozzapreti avec ragù de queue de bœuf et chapelure de raifort Recette La queue de bœuf richement parfumée cuit jusqu'à une texture fabuleusement soyeuse, mais d'autres coupes à braiser, comme les côtes courtes avec os, fonctionneraient ici aussi.Ingrédients Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu clous de girofle, finement hachés2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium3 cuillères à café de romarin finement haché, divisées1 tasse de chapelure grossièrement déchirée2 cuillères à café de raifort fraîchement râpé12 onces coups de cœur ou autre pâtes courtes Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 °.
Recette de magret de canard à l’Orange Les canards de Pékin, également appelés canetons croissant ou Long Island, ont de petits poitrines. Si vous utilisez du magret, qui est plus gros, faites cuire une minute ou deux de plus par côté. Cette recette est tirée de N7, l'un des Hot 10, les meilleurs nouveaux restaurants d'Amérique en 2016.Ingrédients4 petits poitrines de canard (6 à 8 onces chacune) 2 cuillères à soupe de zeste d'orange finement râpé ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu Tranches d'orange (pour servir) Recette PreparationScore graisse de chaque magret de canard en hachures, espacées d'environ ½ & 34; une part.
Découpes de Noël avec glaçage à la vanille Ingrédients Biscuits 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante 1 cuillère à café d'extrait de vanille Glaçage 4 tasses (ou plus) de sucre en poudre tamisé (tamisé, puis mesuré) 3 cuillères à soupe (ou plus) de lait entier 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Cristaux de sucre colorés Marqueurs de couleur sans danger pour les aliments (comme les stylos FooDoodler; voir note *) Préparation de la recette Pour les biscuits: tamiser les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen.
Recette de gros lots d'oignons caramélisés Peu d'effort et grande saveur. Utilisez-les dans tout - sandwichs, salades, trempettes au yogourt, légumes rôtis, et plus.Ingrédients4 gros oignons, tranchés finement Sel kasher, poivre fraîchement moulu1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais3 gousses d'ail, tranchées finement , chauffer l'huile à feu moyen.
Linguine Avgolemono avec cœurs d'artichaut et haricots verts Recette Ingrédients1 / 4 tasse de jus de citron frais12 onces de cœurs d'artichaut surgelés8 onces de haricots verts, parés, coupés en diagonale en morceaux de 2 pouces de long3 / 4 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé plus un supplément pour le service1 / 4 tasse de persil italien frais haché Préparation de la recette Placer les jaunes dans un bol moyen.
